Se le pareti dei macelli fossero di vetro, tutti sarebbero vegetariani...

martedì 28 luglio 2020

COME SOSTITUIRE LE UOVA (in tutte le ricette dolci e salate)

ESTRATTO DEL DOCUMENTARIO DOMINION - PRODUZIONE DI UOVA: NO ALLE UOVA!


(tratto qui)
ALTRI TRUCCHI PER SOSTITUIRE LE UOVA
Ci sono altri metodi per sostituire le uova come per esempio utilizzare 50 ml di latte per ogni uovo o anche l’acqua di cottura dei legumi.
PER COLORARE LE RICETTE SENZA UOVA
Potete colorare la vostra pasta fresca (utilizzate solo farina e acqua per prepararla) con un cucchiaino di curcuma o di zafferano in modo da darle il giallo classico.
(tratto qui)