SEITAN e TOFU !!!!!! ...I MIGLIORI ALIMENTI CONTRO LA CELLULITE, IL GRASSO e IL COLESTEROLO

IL SEITAN (alimento altamente proteico ricavato dal grano: qui) 
CONTIENE IL TRIPLO DI PROTEINERISPETTO ALLA CARNE DEGLI ANIMALI, ed è a ZERO GRASSI e ZERO COLESTEROLO.    Il seitan è il miglior fitness contro la cellulite!

1. 1. 
      

      • 
      • 
      • 
      • 
      • 
      • 
      • 
      Altre
1. 
   
2. Seitan

   Cibo
3. Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o farro o khorasan. Wikipedia
5. Valori nutrizionali
   SeitanSeitan
   

   Quantità per 100 grammi100 grammi

   Calorie 370

6. Lipidi 1,8 g
   Acidi grassi saturi 0,3 g
   Acidi grassi polinsaturi 0,8 g
   Acidi grassi monoinsaturi 0,2 g
   Colesterolo 0 mg
   Potassio 100 mg
   Glucidi 14 g
   Fibra alimentare 0,6 g
   Zucchero 0 g
   Fabbisogno proteico 75 g

   Retinolo	0 IU	Acido ascorbico	0 mg
   Calcio	142 mg	Ferro	5,2 mg
   Vitamina D	0 IU	Piridossina	0 mg
   Cobalamina	0 µg	Magnesio	25 mg

Feedback

Le fonti comprendono: USDA

I dati epidemiologici parlano chiaro: mediamente i vegan godono di una salute migliore rispetto agli onnivori. Una dieta senza prodotti animali può ridurre l'incidenza di numerose patologie, in particolare quelle cardiache e tumorali che sono le prime cause di morte nei paesi industrializzati e le più difficili da curare. Inoltre aiuta nella prevenzione e nel trattamento di numerose patologie: l'ipertensione, il diabete, l'asma, l'artrite, le malattie renali, gastrointestinali e della cistifellea.Una dieta bilanciata
-Per approfondimenti:qui


-Le faq (tratto da Progetto Vivere Vegan):  qui

RIVOLUZIONE  VEGAN :     per non far soffrire gli animali…  e migliorare anche la propria salute. 
PER IL VOLANTINO IN FORMATO PDF (4 volantini per foglio A4):  quiTABELLA DEI NUTRIENTI: qui
PROTEINE TANTISSIME DA FONTI VEGETALI:

• Il seitan, la carne vegetale derivata dal grano (valori nutrizionali): qui
• Il tofu, derivato dalla soia che è un legume: è ricco di ferro e proteine: qui
• I legumi (fagioli, lenticchie, ceci, piselli, soia, etc.): qui per il volantino: qui

Cosa Mangiano i Vegan?♣ Sostituiscono gli ingredienti d’origine animale (carne, uova, latte) con quelli d’origine vegetale. Così le ricette hanno meno grassi, meno colesterolo e non hanno comportato sofferenza, privazione e morte agli animali (contribuendo così, con la nostra spesa, a far chiudere gli allevamenti). I dolci vegan sonosenza uova, così il cioccolato si sente meglio e gli animali sono liberi…

ALIMENTO    PROTEINE    GRASSI     COLESTEROLO
-Seitan            60 % circa    ASSENTE    ASSENTE
-Soia               38 %            13  %          ASSENTE
-Legumi          30 % circa       2 %          ASSENTE
-Cereali           13 %              2 %          ASSENTE
-Carni              20 % circa      4 %             80 mg
-Pesce            18 %               1 %             65 mg
-Uova               9 %              25 %          500 mg
-Formaggi       30 %              26 %          100 mg

Il seitan, ricavato dalla parte proteica del grano, contiene il triplo di proteine rispetto alla carne, senza apportare grassi, né colesterolo. Il seitan viene sempre più utilizzato soprattutto dagli atleti.

PROTEINE VEGETALI: ecco I CIBI VEGETALI CHE NE SONO PIU' RICCHI. (qui)

Le proteine del SEITAN a grassi zero costruiscono il muscolo e costringono l'organismo a prendere i grassi dai depositi adiposi... quindi anche solo mangiando seitan si dimagrisce e si tonifica i muscoli, uccidendo in breve la tanto odiata cellulite! Si consiglia di potenziarne l'effetto gustandolo con olio e limone o con l'aceto. Il gusto? Sembra contro-filetto!!!  Da provare anche alle cene con i carnivori, nessuno si accorgerà della differenza... :)

Il seitan inoltre è il miglior alimento per gli atleti.

Questo il seitan utilizzato, facilmente reperibile nei supermercati:

ALL'IPERCOOP CRESCE LA VEG MANIA  ...speriamo 'contagi' anche altri . 

PER IL POST ORIGINALE: qui
PER I VOLANTINI su SEITAN, TOFU, etc.: qui

PROTEINE VEGETALI (senza uccidere nessuno: ne cito solo alcune): In particolare, oltre a citare le proprietà dei legumi (una volta considerati la carne dei poveri), ricordo IL SEITAN, la carne con il triplo di proteine SENZA UCCIDERE nessuno.

(...) I cibi troppo proteici e contenenti grassi saturi come carni rosse o carni bianche, uova, pesce,... FANNO MALE AL FEGATO, quindi sarebbe meglio prediligere il TOFU: proteico ma senza grassi saturi (e tra l'altro non si uccidono animali). "

                                       

 SEITAN, LA CARNE CHE NON UCCIDE NESSUNO!

Tratto dal sito: COMPAGNIA ITALIANA ALIMENTI BIOLOGICI.  QUI

Tofu

Il tofu è un alimento di origine cinese che deriva dalla soia. Si ottiene dalla lavorazione artigianale del latte di soia, addensato attraverso il caglio vegetale Nigari, sale di magnesio estratto dall'acqua marina. Per tale procedimento il tofu viene chiamato...

Seitan

Il SEITAN o "bistecca di grano", è un alimento ad elevato valore proteico derivante dalla farina di Frumento. Esso, infatti, è la parte proteica (Glutine) della farina separata dai restanti ingredienti che la compongono, tramite una lavorazione artigianale. La cottura del glutine in brodi composti...

Crocchette Vegetali

Semplici e veloci da preparare le Crocchette uniscono alle proprietà salutistiche delle proteine vegetali la praticità dei piatti pronti. Saporite e tenere sono pronte per essere consumate o utilizzate in gustose ricette.

Burger e Wurstel Vegetali

Facili e veloci da preparare, i burger sono un alimento alternativo alla carne nella preparazione di moltissime pietanze. Teneri e saporiti si cucinano in tempi velocissimi perché precotti...

Piatti pronti Vegetali

Una linea di piatti pronti vegetali, appetitosi e pronti in pochi minuti. Questo il segreto di questa linea di Compagni Italiana: piatti...

Oltre ai legumi (se ne conoscono infinite qualità, come i ceci, le lenticchie, le fave, i piselli, i fagioli dall'occhio, i fagioli neri, i fagioli bianchi corona, i fagioli di spagna, etc. etc., ma i più comuni sono i CECI, i FAGIOLI, le FAVE, le LENTICCHIE, i PISELLI).

CECI: PROPRIETA':
Proteine (tantissime!):  21 grammi ogni 100 grammi (la bistecca ne contiene meno: circa 20 grammi ogni 100 grammi)

Fibre: 13 mg

Potassio: 880 mg

Fosforo 415 mg

Ferro 6,4 mg

Magnesio 130 mg

Vitamina A: 4 mcg

Vitamine del gruppo B

Alto contenuto di fibre, UTILI per abbassare il colesterolo e il glucosio nel sangue.

FAGIOLI: PROPRIETA' Fagioli: proprietà e benefici (tratto qui )

Alleati di: Apparato cardiaco, peso, circolazione sanguigna.

I fagioli sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine A, B, C, ed E, contengono inoltre sali minerali e oligominerali, come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo. Essendo legumi, i fagioli sono ricchi di lecitina, un fosfolipide che favorisce l'emulsione dei grassi, evitandone l'accumulo nel sangue e riducendo di conseguenza il livello di colesterolo.

Tutti i tipi di fagioli contengono molta fibra, ma alcune varietà ne hanno in particolare abbondanza: i fagioli neri, per esempio, contengono 6 grammi di fibra ogni porzione di mezza tazza, i fagioli comuni e di Lima si aggirano sui 7 grammi, e con i fagioli dall'occhio si arriva a 8 grammi. I fagioli in scatola fanno bene quanto quelli secchi, ma hanno un alto tenore di sodio, per cui è bene scolarli e sciacquarli prima di consumarli. La fibra è molto preziosa per il metabolismo e aiuta a raggiungere facilmente la sensazione di sazietà. I fagioli sono composti dal 60% di amidi e zuccheri, mentre i fagiolini sono costituiti dal 90% di acqua, pertanto il loro contenuto proteico è nettamente inferiore a quello dei fagioli, tuttavia contengono una maggior quantità di sali minerali e di vitamina A.

Sapevate che:

Temere sgradevoli e imbarazzanti esalazioni gassose, non è un buon motivo per privarsi dei vantaggi nutrizionali dei fagioli. Provate a insaporirli con un pizzico di satureja (o santoreggia, è un'erba aromatica molto usata in cucina, appartiene alla stessa famiglia della menta) o un cucchiaino di zenzero macinato: si tratta di spezie che aiutano a limitare la flatulenza indotta dai fagioli. 

  

 

  IL SEITAN, LA 'CARNE' CON IL TRIPLO DI PROTEINE, ZERO GRASSI, ZERO COLESTEROLO E NON UCCIDE NESSUNO. E' conosciuto da millenni in Cina! Si ottiene dalla farina (è la parte proteica del grano). IL SEITAN SI PUO' FARE ANCHE IN CASA (PARTENDO APPUNTO DA UNA CONFEZIONE DI FARINA, OPPURE ORDINANDO IL GLUTINE ON LINE:  http://www.veganblog.it/2009/05/28/seitan-casalingo-al-bagnet-piemontese/

 SEITAN, LA CARNE CHE NON UCCIDE NESSUNO!

Ricordo che il seitan si può fare anche in casa, con il glutine oppure la farina di lenticchie/ceci/lupino, così costa un centesimo :)

Se si comprano online i sacchi di glutine e farina di legumi si risparmia davvero moltissimo:

ECCO DOVE POTER ORDINARE IL GLUTINE X FARE IL SEITAN IN CASA :http://www.tibiona.it/glutine-di-grano-5kg?filter_name=glutine+di+grano

Fagioli aduki , secchi ( Fagioli aduki , secchi | Vigna angularis | Aduki beans | Adzuki | Azuki )

Componenti alimentari, unità Valori su 100g Valori su  g  Parte edibile 100% Energia, kcal 272 190 Proteine, g 19,9 13,9 Lipidi, g 0,5 0,3 Acidi grassi saturi, g 0,19 0,13 Acidi grassi monoinsaturi, g 0 0 Acidi grassi polinsaturi, g 0 0 Glucidi, g 50,1 35,1 Amidi, g 44,7 31,3 Glucidi solubili, g 1 0,7 Fibra alimentare, g 11,1 7,8 Colesterolo, mg 0 0 Alcool, g 0 0 Sodio, mg 5 4 Potassio, mg 1220 854 Ferro, mg 4,2 3 Calcio, mg 84 59 Fosforo, mg 380 266 Zinco, mg 5 3,5 Vitamina B1, mg 0,45 0,31 Vitamina B2, mg 0,22 0,15 Vitamina PP, mg 2,6 1,8 Vitamina A, mcg 2 1 Vitamina C, mg 0 0 Vitamina E, mg 0 0 Vitamina D, mcg 0 0

 tratto qui

Lenticchie , secche  (MOLTO PIU' PROTEICHE DELLA CARNE).( Lenticchie , secche | Lens esculenta )

Componenti alimentari, unità Valori su 100g Valori su  g  Parte edibile 100% Energia, kcal 325 195 Proteine, g 25 15 Lipidi, g 2,5 1,5 Acidi grassi saturi, g 0,34 0,2 Acidi grassi monoinsaturi, g 0,42 0,25 Acidi grassi polinsaturi, g 1,17 0,7 Glucidi, g 54 32,4 Amidi, g 51,6 31 Glucidi solubili, g 2,4 1,4 Fibra alimentare, g 13,7 8,2 Colesterolo, mg 0 0 Alcool, g 0 0 Sodio, mg 8 5 Potassio, mg 980 588 Ferro, mg 5,1 3 Calcio, mg 127 76 Fosforo, mg 347 208 Zinco, mg 3,3 2 Vitamina B1, mg 0,57 0,34 Vitamina B2, mg 0,2 0,12 Vitamina PP, mg 1,8 1,1 Vitamina A, mcg 10 6 Vitamina C, mg 3 2 Vitamina E, mg 0,52 0,3 Vitamina D, mcg 0 0